ふじと屋

ふっくら柔らか浸透圧脱水製法の一夜干し「ピチピチ造り®」
北海道各地の旬の魚をお届けいたします。

札幌の住宅街にある一夜干し専門店「ふじと屋」
浸透圧脱水製法の一夜干し「ピチピチ造り®」など
低塩、無添加で魚本来の旨味を引き出す製法にこだわっています。

一押し商品:真ほっけ魚醤干し

水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法の一夜干し「ピチピチ造り®」。
低温で風に当てずに脱水することで酸化を抑えふっくら柔らかく焼きあがります。


公式HPショップサイト
https://www.hokke-net.jp/


社名株式会社ふじと屋
所在地〒007-0871 北海道札幌市東区伏古11条4丁目7-5
電話011-787-4155
ファクス011-787-9090

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